贝类体系示范基地打造全球领先的牡蛎“智造”基地

      近日，省贝类产业技术体系示范基地山东灯塔水母海洋科技有限公司投资近亿元打造的牡蛎精深加工基地正式投产。灯塔水母公司自2018年进军乳山牡蛎产业以来，以先进的理念、规范的管理致力打造“现代化、标准化、品质化、品牌化”牡蛎产业链，全面布局高质牡蛎育种、养殖、净化、加工、销售、冷链物流、文化旅游等板块，当前已成长为乳山牡蛎乃至中国牡蛎行业的标杆企业、顶流品牌。但，公司没有安于现状、止步当前，充分把握消费模式大变革的时代机遇，审时度势，毅然投入近亿元建设蝾螈海产品加工基地。

       基地以“数智制造”为核心，基地依托无菌净化车间、精准液氮控温技术、超高压开壳技术、自动化产线、智能仓储等先进先进技术设施，打造了具全球领先水平的数字化、智能化牡蛎单品加工龙头基地；同时，以标准化管理体系和数字化设备为支撑，对加工全流程参数进行实时监控，从源头到终端严格把控品质，真正实现了牡蛎“从大海到舌尖”的鲜度和品质无损传递。实现了牡蛎加工产业从传统模式向数智化模式跨越，打破了传统加工的局限，开启了产业发展的新维度，为中国牡蛎加工产业树立了全新标杆，为整个牡蛎产业的升级迭代注入了新动能，将引领乳山牡蛎品牌和中国牡蛎产品登上国际舞台中央。

       基地建设过程中，省贝类体系首席专家王晓通教授及威海站从基地选址、规划设计、设备选型、产品市场定位等给予了全方位的支持，推动项目快速落地、开工建设和早日投产。